木耳碗豆怎么做好吃

木耳豌豆家常菜——简单美味，营养满分

引言

木耳和豌豆都是日常生活中常见的食材，它们不仅味道鲜美，而且营养丰富。将这两者结合在一起，不仅能够做出一道色香味俱佳的家常菜，还能为家人带来满满的营养。下面，就让我来为大家详细讲解木耳豌豆的做法，让你的餐桌更加美味健康。

木耳豌豆的营养价值

木耳

1. 丰富蛋白质：木耳中含有丰富的蛋白质，有助于增强身体的免疫力。

2. 低脂肪：木耳的脂肪含量较低，适合减肥期间食用。

3. 多种维生素：木耳含有丰富的维生素B2、B6、C等，有助于维护皮肤健康。

4. 矿物质：木耳中还含有铁、钙、钾等矿物质，有助于补充人体所需的营养。

豌豆

1. 膳食纤维：豌豆富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

2. 蛋白质：豌豆中的蛋白质含量较高，有助于肌肉生长和修复。

3. 维生素：豌豆含有丰富的维生素A、B族维生素等，有助于维持身体的正常代谢。

4. 矿物质：豌豆含有钙、铁、镁等矿物质，有助于骨骼健康。

木耳豌豆家常菜的做法

准备材料

- 木耳：适量

- 豌豆：适量

- 葱：适量

- 姜：适量

- 蒜：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

制作步骤

1. 处理食材：

- 木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。

- 豌豆洗净，切成两半。

- 葱、姜、蒜洗净，切成末。

2. 炒制：

- 热锅凉油，油温5成热时，加入葱姜蒜末爆香。

- 放入木耳翻炒至变软，加入豌豆继续翻炒。

- 加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。

- 炒至豌豆熟透，即可出锅。

小贴士

1. 木耳泡发时，可以加入少许盐，有助于加速泡发。

2. 豌豆不宜炒制时间过长，以免影响口感。

3. 根据个人口味，可以适量加入其他调料，如酱油、醋等。

总结

木耳豌豆家常菜简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的菜肴。通过简单的烹饪方法，你可以在家中轻松享受到美味与健康。快来尝试一下吧，让你的餐桌更加丰富多彩！