牛肉末粉条洋葱怎么做好吃

牛肉末粉条洋葱——家常美味的完美组合

引言

牛肉末粉条洋葱是一道简单又美味的家常菜，它将牛肉的鲜美、粉条的筋道和洋葱的清香完美结合，制作起来既方便又快捷。下面，就让我们一起来探索如何将这道菜做得色香味俱佳。

准备材料

主料

- 牛肉末 200克

- 粉条 100克

- 洋葱 1个

辅料

- 生抽 2汤匙

- 老抽 1汤匙

- 老抽 1汤匙（可选，用于上色）

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 生姜 适量

- 蒜末 适量

- 葱花 适量

制作步骤

第一步：准备食材

1. 将洋葱洗净切成小块。

2. 生姜切成片，蒜切成末。

3. 粉条用温水泡软备用。

第二步：炒制牛肉末

1. 热锅冷油，油热后放入生姜和蒜末炒香。

2. 加入牛肉末，用铲子快速翻炒至变色。

3. 加入生抽、老抽（可选）调味，继续翻炒均匀。

第三步：加入洋葱

1. 将洋葱块放入锅中，与牛肉末一起翻炒。

2. 翻炒至洋葱变软，出香味。

第四步：加入粉条

1. 将泡软的粉条放入锅中，与牛肉末和洋葱一起翻炒。

2. 加入适量的盐调味。

第五步：出锅装盘

1. 翻炒均匀，让粉条充分吸收牛肉末和洋葱的香味。

2. 出锅前撒上葱花增香。

3. 将炒好的牛肉末粉条洋葱装盘。

小贴士

1. 牛肉末可以选择牛肉里脊或者牛肉后腿肉，肉质鲜嫩且容易入味。

2. 粉条的选择可以根据个人口味，市售的绿豆粉、红薯粉等都是不错的选择。

3. 翻炒过程中火候不宜过大，以免粉条糊掉。

4. 洋葱不宜炒得太久，以免失去清香。

结语

牛肉末粉条洋葱是一道简单又美味的家常菜，它不仅色香味俱佳，而且营养丰富。学会这道菜，你可以在短时间内为家人朋友带来一道美味的佳肴。快来动手尝试一下吧！