红薯花生米猪肉怎么做好吃

红薯花生米猪肉：家常美味，营养满分

引言

红薯花生米猪肉，是一道集红薯的香甜、花生米的香脆和猪肉的鲜美于一体的家常美食。这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。下面，就让我们一起探索如何制作这道美味的红薯花生米猪肉吧！

红薯花生米猪肉的制作材料

- 红薯：2个

- 花生米：适量

- 猪里脊肉：300克

- 姜末：适量

- 蒜末：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 料酒：适量

- 白糖：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 食用油：适量

红薯花生米猪肉的制作步骤

步骤一：准备食材

1. 红薯去皮，切成小块。

2. 花生米提前用水泡发，捞出沥干水分。

3. 猪里脊肉切成薄片，加入适量的姜末、蒜末、生抽、老抽、料酒、白糖、盐和鸡精，腌制20分钟。

步骤二：炒制花生米

1. 锅中倒入适量的食用油，油热后下入泡发好的花生米，小火慢慢翻炒至花生米表面微黄，捞出备用。

步骤三：炒制猪肉

1. 另起锅，倒入适量的食用油，油热后下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。

步骤四：制作红薯花生米猪肉

1. 锅中留底油，下入红薯块，加入适量的清水，大火煮至红薯熟软。

2. 将炒好的花生米和猪肉片倒入锅中，翻炒均匀，使食材充分混合。

3. 根据个人口味，可以适量加入一些生抽、老抽调味。

4. 翻炒均匀后，盖上锅盖，转小火炖煮几分钟，使食材的味道更加融合。

5. 最后，撒上一些葱花，翻炒均匀即可出锅。

红薯花生米猪肉的营养价值

红薯花生米猪肉是一道营养丰富的家常菜。红薯富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于消化；花生米含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，有助于提高免疫力；猪肉则含有丰富的蛋白质和脂肪，能够提供能量。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合追求健康饮食的朋友们。

结语

红薯花生米猪肉是一道简单易学、美味可口的家常菜。通过以上步骤，您可以在家轻松制作出这道营养丰富的美食。赶快动手试试吧，让家人和朋友共享这份美味与健康！