如何制作青团黑芝麻馅视频

如何制作青团黑芝麻馅视频教程

引言

青团，作为我国传统的节日食品，以其独特的口感和丰富的文化内涵深受人们喜爱。其中，黑芝麻馅青团更是以其香浓的芝麻味和软糯的口感成为众多食客的心头好。今天，我们就来一起学习如何制作青团黑芝麻馅，并通过视频教程，让你轻松掌握这一传统美食的制作方法。

H2 标签：制作黑芝麻馅的准备工作

1. 准备食材

- 新鲜艾草：500克

- 糯米粉：300克

- 红糖：100克

- 黑芝麻：200克

- 黄油：50克

- 植物油：适量

- 清水：适量

2. 准备工具

- 搅拌机

- 不粘锅

- 擀面杖

- 保鲜膜

- 烤箱或蒸锅

H2 标签：制作黑芝麻馅的详细步骤

步骤一：提取艾草汁

1. 将新鲜艾草洗净，切成小段。

2. 将艾草放入搅拌机中，加入适量清水，搅拌成糊状。

3. 将艾草糊倒入纱布中，挤出艾草汁，弃去渣滓。

步骤二：制作黑芝麻馅

1. 将黑芝麻放入炒锅中，用小火炒至微黄，取出晾凉。

2. 将晾凉的黑芝麻放入搅拌机中，加入适量的红糖和黄油，搅拌成细腻的芝麻馅。

3. 如需，可适量加入植物油调整馅料的软硬度。

步骤三：制作青团面团

1. 将糯米粉倒入盆中，加入艾草汁，揉成面团。

2. 面团揉至表面光滑，盖上保鲜膜，醒发30分钟。

步骤四：包制青团

1. 将醒发好的面团分成小剂子。

2. 取一个小剂子，擀成圆饼状，包入适量的黑芝麻馅。

3. 将包好的青团收口捏紧，使其成为一个光滑的圆球。

步骤五：蒸制青团

1. 将包好的青团放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。

2. 青团熟透后，取出晾凉即可食用。

H2 标签：视频教程

为了更直观地了解青团黑芝麻馅的制作过程，我们特意制作了以下视频教程，让您轻松学会制作这道美味佳肴。

[视频教程链接]

总结

通过以上步骤，您已经学会了如何制作青团黑芝麻馅。在家制作青团，不仅能品尝到传统美食的美味，还能感受到制作过程中的乐趣。希望您能尝试着制作，与家人朋友共享这份甜蜜与温馨。祝您制作愉快，美味享用！