骨折为什么不能吃咸

骨折恢复期饮食禁忌：为什么不能吃咸？

引言

骨折是生活中常见的意外伤害，患者在治疗和康复过程中，饮食的调理至关重要。很多人都知道骨折期间要注意营养摄入，但对于饮食禁忌却知之甚少。本文将重点探讨骨折期间为什么不能吃咸，以及如何合理安排饮食，助力骨折恢复。

一、为什么骨折不能吃咸？

1. 影响钙质吸收

食盐中的钠离子会与体内的钙离子结合，形成不易溶解的钠钙盐。这种盐类物质会影响肠道对钙质的吸收，导致钙质流失，不利于骨折部位的愈合。

2. 加重水肿

食盐摄入过多会导致体内水分滞留，加重骨折部位的水肿情况。水肿会压迫局部神经，导致疼痛加剧，影响患者的舒适度和康复进程。

3. 影响骨骼生长

食盐中的钠离子会干扰骨骼的正常生长和代谢，使骨折愈合速度减慢。同时，过多的钠离子还会导致骨骼钙质流失，增加骨质疏松的风险。

二、骨折期间的饮食建议

1. 适量摄入蛋白质

蛋白质是骨骼修复的重要物质，患者在骨折期间应保证充足的蛋白质摄入。建议每天摄入优质蛋白质约100克，如鱼、肉、蛋、奶、豆制品等。

2. 增加钙质摄入

钙是骨骼的主要成分，骨折期间需要大量钙质来修复骨骼。建议每天摄入钙质约1000-1200毫克，可以通过牛奶、酸奶、豆腐、绿叶蔬菜等食物来补充。

3. 保持低盐饮食

为了防止钠离子对骨折愈合的负面影响，患者在骨折期间应尽量保持低盐饮食。每天食盐摄入量控制在6克以内，避免食用腌制、加工食品。

4. 适量摄入维生素C和维生素D

维生素C可以促进骨骼生长和钙质吸收，维生素D有助于钙质在骨骼中的沉积。患者在骨折期间可以通过新鲜蔬菜、水果、鱼肝油等食物来补充这两种维生素。

三、总结

骨折期间，饮食调理对康复至关重要。为了促进骨折愈合，患者应避免食用过咸的食物，适当增加蛋白质、钙质、维生素C和维生素D的摄入。在医生或营养师的指导下，合理安排饮食，助力骨折早日康复。