如何制作铁板香豆腐视频

分类:百科秒懂 | 发布时间:2024-12-12 17:00:56 | 浏览:1

如何制作铁板香豆腐视频：家常美食制作教程

引言

铁板香豆腐是一道色香味俱全的家常菜，以其独特的口感和简单的制作方法深受喜爱。今天，我们将为您详细讲解如何制作一道美味的铁板香豆腐，并附上视频教程，让您轻松在家享受美食。

准备食材

在开始制作铁板香豆腐之前，我们需要准备以下食材：

- 老豆腐 1块

- 葱适量

- 姜适量

- 蒜适量

- 青红椒适量

- 鱼露适量

- 生抽适量

- 老抽适量

- 盐适量

- 糖适量

- 淀粉适量

- 鸡精适量

- 食用油适量

制作步骤

1. 豆腐切块

将老豆腐切成大小均匀的小块，用开水焯水去腥，捞出备用。

2. 准备调料

将葱、姜、蒜切成末，青红椒切成圈，准备好鱼露、生抽、老抽、盐、糖、淀粉、鸡精等调料。

3. 豆腐裹粉

将焯好水的豆腐块裹上一层薄薄的淀粉，确保每块豆腐都均匀裹上。

4. 热锅凉油

在铁板上加热，倒入适量的食用油，油热后放入裹粉的豆腐块，煎至两面金黄。

5. 炒制调料

在锅中加入葱姜蒜末，炒香后加入鱼露、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调料，炒匀。

6. 加入豆腐

将煎好的豆腐块放入锅中，翻炒均匀，使豆腐充分吸收调料的味道。

7. 加入青红椒

最后加入青红椒圈，快速翻炒均匀，让豆腐表面裹上青红椒的鲜红色。

8. 出锅装盘

炒至青红椒熟透，豆腐表面光滑，即可出锅装盘。

视频教程

为了更直观地了解铁板香豆腐的制作过程，我们为您准备了一段详细的视频教程。请点击以下链接观看：

[铁板香豆腐制作视频教程]()

总结

通过以上步骤，您已经学会了如何制作一道美味的铁板香豆腐。这道菜色香味俱佳，简单易学，适合家庭日常烹饪。希望您在制作过程中能够享受到烹饪的乐趣，同时也期待您的作品能够色香味俱全。