食用碱与碱面：深入了解它们之间的区别 引言在厨房烹饪中，食用碱和碱面是两种常见的碱性物质，它们在烘焙和烹饪中发挥着重要作用。虽然它们都是碱性物质，但它们的成分、用途和性质却有所不同。本文将详细介绍食用碱和碱面的区别，帮助您更好地了解和使用这两种碱性物质。...