面点与西点：中西烘焙文化的魅力差异 一、引言面点和西点，作为中西烘焙文化的代表，各有其独特的风味和制作工艺。它们在原材料选择、制作手法、口感特点等方面都存在着明显的差异。本文将深入探讨面点和西点的区别，帮助读者更好地了解这两种烘焙美食。 二、原材料选择 2.1...